しめじは栄養もあり、美味しいですよね！
私も家で料理をするときにはよくしめじを使います。
お弁当のおかずを考える時も、しめじは
結構何にでも合うのでオススメです♪
特に鶏肉との相性は抜群なので、
鶏肉と一緒に炒め物をしたり煮たり
するととっても美味しいです。
そこで今回は、お弁当のおかずに
使える鶏肉としめじを使った相性
抜群のレシピをご紹介します。
鶏肉としめじの相性抜群レシピ人気5選
1つ目のレシピは
「しめじと鶏肉の玉ねぎソース和え」です。
冷めても美味しいのでお弁当に人気の1品です。
材料は鶏肉1枚、しめじ1房、玉ねぎ1/4個です。
調味料は醤油と酒大さじ1ずつ、
砂糖大さじ1/2、生姜少々、
塩コショウ少々です。
作り方はまず鶏肉を一口大に切って焼きます。
焼けてきたらしめじを入れて炒めます。
その間に玉ねぎをすりおろして全ての
調味料をボールで混ぜたら玉ねぎも
入れて混ぜます。
鶏肉としめじがある程度火が通ったら
ボールの中の調味料を全てフライパンに
入れてひと煮たちさせ完成です。
2つ目のレシピは
「鶏肉としめじの照り焼き」です。
材料は鶏肉1枚、しめじ1/2、
片栗粉大さじ1、酒大さじ1
そして合わせ調味料として
醤油が大さじ1、みりん大さじ1、
お酒大さじ1、砂糖大さじ1、にんにくと
しょうが少々です。
作り方は、うすく削ぎ切りにした
鶏肉をビニール袋に入れて片栗粉
と酒を入れ揉んでください。
フライパンに油を引いて温まったら
鶏肉を入れます。
両面しっかりと焼けたら合わせ
調味料を入れて混ぜ合わせれば完成です。
3つ目のレシピは
「鶏肉としめじのオイスター炒め」です。
材料は鶏肉100g、しめじ100g
調味料がオイスターソース大さじ1、
お酒大さじ1、塩コショウ少々、
片栗粉少々、ゴマ油とサラダ油小さじ1です。
作り方は簡単で、鶏肉を一口大に
切ったら塩コショウして片栗粉を振り、
しめじと一緒にフライパンで炒めます。
そしてごま油とオイスターソース、
お酒を入れて炒めたら完成です。
4つ目のレシピは
「鶏肉としめじのさっぱり煮」です。
こちらの作り方の詳しい説明は
https://macaro-ni.jp/62515をご参照ください。
5つ目のレシピは
「鶏肉としめじのおかかマヨ炒め」です。
こちらの作り方の詳しい説明は
https://www.orangepage.net/recipes/detail_134648をご参照ください。
以上が鶏肉としめじの相性抜群のレシピです。
ぜひ参考にしながら作ってみてくださいね。
鶏肉がない場合は、手羽先としめじの
組み合わせも相性抜群なのでオススメです。
そこで次は、手羽先としめじのボリューム
レシピをご紹介します。
手羽元であればしめじのボリュームレシピが完成
ボリュームがもっと欲しい時は
鶏肉よりも手羽先を使って料理
することをオススメします。
手羽先もしめじと相性が良く、
炒め物や煮物など美味しいレシピは
たくさんあります。
そんなレシピの中でもオススメなのが、
手羽元としめじのとろ炒めです。
とても簡単で手軽に作れる一品です。
作り方はhttps://cookpad.com/recipe/5228738をご参照ください。
まとめ
しめじがたくさん冷蔵庫に入っている
けどどうしようかと悩んだときは
鶏肉と一緒に料理するととても美味しく
相性抜群なのでオススメです。
しめじと鶏肉を使ったお弁当に
使える人気のレシピを厳選して
ご紹介しましたのでぜひそちらを
参考にして作ってみてくださいね♪
そしてもっとボリュームある料理が
良い場合は鶏肉を手羽元にかえて作る
ことをオススメします。
手羽元との相性も良いのでぜひ
こちらのレシピも参考にしてください。
